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Quali Dolci per San Valentino preparare?

Lebkuchen vegani

Ricetta biscotti tedeschi: Lebkuchen vegani

Tra i dolci per San Valentino vi proponiamo questi Lebkuchen vegani dalla tipica ricetta biscotti tedeschi ma per Lebkuchen senza burro.

Se la cucina e la passione per la buona tavola vi accompagnano con amore tutti i giorni, a San Valentino ancora di più.

E per questo vi potete unire oggi con ricette buone ma leggere ed in linea con l’equilibrio alimentare.

Provenienti dalla Germania, docFaber vi presenta la sua versione light e vegana dei famosi Lebkuchen.

Preparateli insieme in questo giorno speciale.

 

INGREDIENTI:
  • 500 g Farina di segale
  • 5 dl Latte di soia
  • 300 g di miele
  • 50 g di Zucchero di canna
  • 4 Cucchiai d’olio
  • 1 Bustina Lievito
  • 3 Cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di chiodi di garofano in polvere
  • circa 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • scorza grattugiata di 1 limone e di ½ arancia
  • per la copertura cioccolato fondente qb
PREPARAZIONE:
  • mescolate lo zucchero e il miele insieme e con l’aiuto dell’olio e del latte (ma non tutto)
  • nel frattempo a parte mescolate la farina, il cacao e il lievito
  • quindi impastate i due composti aiutandovi con il latte e man mano aggiungete le spezie
  • ora ad impasto finito create delle forme, ad esempio a forma di cuore, aiutandovi con delle formine
  • per la copertura, potete usare del cioccolato fondente liquido.

 

Per oggi provate a cimentarvi in uno tra i dolci per San Valentino light ma gustosi.